Grünkohl

Grünkohl ist eines der gesündesten Wintergemüse. Als grünes Blatt-und Kohlgemüse ist der Grünkohl eines der basischsten Gemüse überghaupt, er liefert uns große Mengen Vitamin C und K sowie Calcium.

Er enthält grosse Mengen Vitamin C sowie Vitamin K wie kein anderes Gemüse und doppelt so viel Calcium wie beispielsweise Milch. Damit besonders viele Nähr- und Vitalstoffe und Antioxidantien erhalten bleiben, verwende ich Grünkohl gern als Rohkost im Smoothie.